Teuchi Soba Echigoya

手打そば 越後屋 เป็นร้านโซบะแบบดั้งเดิมที่ให้ความรู้สึกถึงบรรยากาศของฤดูกาลต่างๆ โซบะที่มีกลิ่นหอมและมีความพิถีพิถันจากเชฟนั้นมีความนุ่มลื่นและดึงดูดใจคนรักโซบะมากมาย ภายในร้านมีบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกคิดถึง และมีที่นั่งแบบญี่ปุ่นที่เหมาะสำหรับการนั่งคนเดียวหรือการรวมตัวกับครอบครัว ร้านโซบะที่มีเมนูหลากหลายและมีการปรับเปลี่ยนตามฤดูกาลอย่างสร้างสรรค์ เป็นร้านที่ซ่อนตัวอยู่และมีชื่อเสียงในเรื่องโซบะ