The Brigadier Gerard

บรีกาดีเยร์ เจอราร์ด เสนอการปรุงอาหารสไตล์พับอังกฤษที่ให้ความสบายใจ มีพายที่อิ่มหนำ, การอบแบบดั้งเดิม, และของหวานที่หรูหรา ผู้รับประทานอาหารชื่นชมเมนูหลักที่เตรียมไว้อย่างดี เช่น พายสเต็กและสเตาท์ เสิร์ฟพร้อมกับผักสด การตกแต่งที่สดใสและมีชีวิตชีวาทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในร้านน้ำชาที่ชนบท ขณะที่พนักงานให้บริการที่เอาใจใส่และผ่อนคลาย ซึ่งกระตุ้นให้มีการรับประทานอาหารอย่างไม่เร่งรีบ.