ศรณ์

ซอว์น ไฟน์ เซาธ์เทิร์น ควิซีน เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดวง ซึ่งนำเสนออาหารไทยภาคใต้ที่มีความประณีต โดยมีเมนูชิมที่ขยายออกมาในรูปแบบต่างๆ ในครัวมีการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ เน้นรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน พร้อมกับโปรไฟล์เครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ แกงและอาหารอื่นๆ เป็นที่รู้จักในเรื่องความเข้มข้น โดยบางจานจะมีความเผ็ดเป็นพิเศษ การจัดคอร์สอย่างรอบคอบและการนำเสนอที่คิดมาอย่างดี สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยสมัยใหม่ที่น่าจดจำ