Shinkeiobo Soba Restaurant

そば処信敬坊 เป็นร้านที่ให้บริการเส้นโซบะเนื้ออุ่นซึ่งเป็นของขึ้นชื่อจากยามากาตะ โดยเฉพาะเมนูสุดหรูที่ใช้เนื้อวัวยามากาตะ เส้นโซบะที่ทำมือแบบชนบทมีลักษณะเป็นเส้นแบน และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุปที่มีรสหวานเล็กน้อย ภายในร้านยังมีบริการกาแฟที่ชงด้วยไซฟอนอย่างพิถีพิถัน ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนระหว่างการท่องเที่ยว