Teppan Yakiniku Uematsu

เนื้อหมูและเนื้อไก่ที่ถูกเสิร์ฟพร้อมเสียงจิ๊บจ๊าบนั้นคลุกเคล้ากับซอสหวานเผ็ดและกะหล่ำปลี ทำให้ข้าวอร่อยจนหยุดไม่อยู่ เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารจานด่วนระดับ B ที่มีต้นกำเนิดจากฟุกุโอกะ จานนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ที่ฮิกาชิจูโจ โดยการเติมความเผ็ดจากโต๊ะจะทำให้รสชาติยิ่งลึกซึ้งขึ้น การบริการที่อบอุ่นและเครื่องดื่มที่หลากหลายก็เป็นเสน่ห์ที่ทำให้สามารถใช้บริการได้ตั้งแต่ช่วงกลางวันจนถึงช่วงดื่ม