El Corral de Guevara

เอล โคลาเรล เด เกบารา เป็นบาร์ทาปาสที่ไม่เป็นทางการตั้งอยู่ใกล้กับมหาวิหาร โดยเน้นบรรยากาศที่เรียบง่ายและอาหารบ้าน อาหารทาปาสสดใหม่ เช่น เอ็มปานาดา คร็อกเก็ต และแซนด์วิช จะถูกเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์และไวน์ ชาวบ้านมักมาเยี่ยมชมที่นี่ โดยเฉพาะในช่วงบ่ายที่มีทาปาสหลากหลายชนิดและบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง