Yamabuki Tei

ยามาบูกิเทย์เป็นร้านที่เชี่ยวชาญในการให้บริการเส้นอุเมนที่เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของเมืองชิราอิชิ เส้นที่ทำจากแป้งโดยไม่ใช้น้ำมันนั้นมีความหนึบหนับในขณะที่ยังคงความนุ่ม และสามารถเพลิดเพลินไปกับน้ำจิ้มสามชนิด ได้แก่ ซอสถั่วเหลือง งา และวอลนัท ร้านยังมีเทมปุระที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ โดยแต่ละวัตถุดิบจะเข้ากันได้อย่างลงตัว เส้นอุเมนที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปีนั้นมอบรสชาติที่ทำให้คิดถึงและการค้นพบใหม่ ๆ ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่มีผู้คนมากมายมาเยือนเพื่อค้นหาจานอาหารที่น่าหลงใหลนี้