Jomon Soba no Yakata

ร้านโซบะโจมอนโซบะโนยากะตะมีแนวคิดที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีธีมเกี่ยวกับยุคโจมง ภายในร้านมีบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน โดยใช้ภาชนะที่ทำจากแบบจำลองของเครื่องปั้นดินเผายุคโจมง โซบะที่เสิร์ฟมีลักษณะหนาและมีความหนึบเป็นเอกลักษณ์ พร้อมรสชาติที่ไม่เหมือนใครจากการใช้เนื้อหมู ไก่ และหมูป่า ซึ่งไม่สามารถหาชิมได้จากร้านอื่นๆ