Uoji

魚治 เป็นร้านชื่อดังในจังหวัดชิกะที่มีชื่อเสียงในเรื่องฟุชิ ภายในร้านมีฟุชิและอาหารจานเคียงหลากหลายชนิดเรียงรายอยู่ ซึ่งทุกเมนูล้วนทำด้วยความพิถีพิถัน โดยเฉพาะฟุชิที่ไม่มีความเหม็นอับ และยังได้รับความนิยมในรูปแบบของข้าวต้มชา ร้านยังมีสาขาใกล้สถานีรถไฟ ทำให้เข้าถึงได้สะดวก จึงได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง.