Mark Poynton at Caistor Hall

มาร์ค พอยตัน ที่ ไคสตอร์ ฮอลล์ เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง เสนอเมนูชิมที่ขยายเวลาในสถานที่ประวัติศาสตร์ที่มีความสง่างาม จานอาหารถูกนำเสนออย่างมีศิลปะ โดยแต่ละจานจะมีการอธิบายอย่างละเอียดที่โต๊ะ พนักงานที่ใส่ใจและมีความรู้ รวมถึงความเต็มใจในการรองรับความต้องการด้านอาหาร ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารนั้นมีความประณีตและไม่เร่งรีบ