The Mill in New Glasgow

ตั้งอยู่ในอาคารประวัติศาสตร์ที่มีเอกลักษณ์มองเห็นแม่น้ำ เดอะมิลล์ในนิวกลาสโกว์มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายแต่มีความประณีต ห้องครัวมีอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคนาดาที่เตรียมอย่างดี ตั้งแต่อาหารทะเลสดไปจนถึงคลาสสิกที่ให้ความสบาย โดยมีการนำเสนออย่างพิถีพิถันและรสชาติที่สมดุล ห้องรับประทานอาหารที่สว่างไสวและการบริการที่เอาใจใส่และเป็นมืออาชีพทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ แม้ว่าสถานที่อาจจะมีชีวิตชีวาเมื่อเต็ม