Sushi Ryugi

ซูชิริวคิเป็นร้านซูชิที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่ โดยเฉพาะอูนิที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งเข้ากันได้ดีกับสาเก ทำให้ผู้ที่มาเยือนหลงใหลในรสชาติ นอกจากนี้ยังมีการออกบูธในงานแสดงสินค้าต่างๆ บ่อยครั้ง และอาหารทะเลกล่องที่เสิร์ฟในช่วงนั้นก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีการทำซูชิแบบนิกิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ซึ่งได้รับความนิยมในงานแสดงสินค้าฮอกไกโดอีกด้วย