The Catbird Seat

เดอะแคทเบิร์ดซีทนำเสนอประสบการณ์เคาน์เตอร์เชฟที่ใกล้ชิดซึ่งสร้างขึ้นรอบเมนูชิมร่วมสมัย ผู้เข้าพักนั่งที่เคาน์เตอร์รูปตัว U ชมทีมทำอาหารที่ประสานงานกันเตรียมและนำเสนอคอร์สเล็ก ๆ ที่สร้างสรรค์อย่างต่อเนื่อง การจับคู่เครื่องดื่มที่เลือกอย่างรอบคอบและการนำเสนอของหวานที่มีศิลปะช่วยเพิ่มความรู้สึกของการแสดงการรับประทานอาหารที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน