The Sorting Room Restaurant

ตั้งอยู่ภายในโรงแรมพาร์คเกต เดอะ ซอร์ติ้ง รูม เรสเตอรองต์ เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีรสนิยมและทันสมัย แขกผู้เข้าพักชื่นชมในจานอาหารที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน รวมถึงอาหารทะเลที่ปรุงอย่างดี และรูปแบบสามคอร์สที่มีความประณีต การบริการที่ใส่ใจและมีอารมณ์ขัน รวมถึงความรู้สึกของประวัติศาสตร์ในอาคาร สร้างบรรยากาศที่หรูหราแต่เป็นกันเอง