cantinetta restaurant & bar

Nonino Amaro | Lemonsquash | Thomas Henry Soda Water | Grapefruit | Thymian

Acqueverdi Gin | Three Cents Grapefruit | Limette | Salz

Dejavu Grapefruit-Kardamon-Likör | Perlwein | Thomas Henry Soda Water | Grapefruit | Rosmarin

Fernet Branca | Thomas Henry Spicy Ginger | Minze | Limette

Maritivo | Perlwein | Grapefruit

Im Holzfass gereifter Limoncello | Thomas Henry Bitter Lemon | Perlwein | Limette

Malfy Gin | Friedrichs Grapefruit | Fevertree Indian Tonic Water | Grapefruit | Minze

Rhabarber und Cranberry Auszug, Orangen- und Zitronensaft, Variation von Kräuter- und Gewürz-Essenzen, flambierter Rosmarin, Fevertree Mediterranean Tonic Water

Aromatisierter Kirschsaft, Kräuteressenzen und Zitrusfrucht-Extrakt, Fevertree Indian Tonic Water

Apfelsaft | Maracujasaft | Schweppes Dry Tonic Water | Minze

Schweppes Russian Wild Berry | Thomas Henry Soda | Sprite | verschiedene Früchte

"Undone" alkoholfreier Wermut | Schweppes Dry Tonic | verschiedene Früchte

Geflämmter Lachs, Zwiebel Espuma, Croûtons, Paprika Vinaigrette [Roasted salmon, onion espuma, croutons, bell pepper vinaigrette]

Gebeizte Garnelen, Fenchel, Salzzitronen Aioli, Senfkornrelish [Cured prawns, salted lemon aioli, fennel cream, mustard seed relish]

Rosa Kalbstafelspitz, Zitrusrahm, Selleriecreme, Kapern, Parmesan [Pink veal tip, citrus cream, cellery cream, capers, Parmesan]

Gebratener Spargel, Buchenpilze, Lavendel Vinaigrette [Roasted asparagus, beech mushrooms, lavender vinaigrette]

Weiße Tomatencremesuppe, Riso Pasta, Artischocken, Datterini Tomaten, Möhren [Cream of white tomato soup, Riso Pasta, artichokes, Datterini tomatoes, carrots]

Toskanischer Fischeintopf, Meeresfrüchte, Muscheln, verschiedenes Gemüse [Tuscan fish stew, seafood, mussels, various vegetables]

Geschmorter Rinderschaufelbug, Jus, cremige Polenta, geschmorter Kohlrabi, Radieschen [Braised shoulder of beef, jus, creamy polenta, braised turnip]

Lammfilet geschmorte Haxe, Primitivo Jus, Artischocken, Pecorino, gebackene Kartoffel, Olive [Filet of lamb and braised lamb shank, Primitivo jus, artichokes, pecorino, baked potato, olive]

Gebratene Calamaretti, Gemüsesud, Kartoffelcreme, Bohnen [Roasted calamaretti, vegetable brew, potato cream, beans]

Fisch des Tages, Dreierlei vom Blumenkohl, gepickelte rote Zwiebel [Fish of the day, variation of cauliflower, pickled red onion]

Ziegenkäse, Walnuss, Schnittlauch, braune Butter [Goat cheese, walnut, chives, brown butter]

Weiße Tomate, Guanciale, Muscheln, Gorgonzola [White tomato, Guanciale, mussels, Gorgonzola]

Zucchini, Salsiccia, Pistazie [Courgette, Salsiccia, Pistachio]

Acquerello Risotto, Artischocke, Limone, Grana Padano [Acquerello Risotto, artichokes, lime, Grana Padano]

Amalfi-Zitronen, Frischkäse, Lemon Curd, Schokolade [Amalfi lemon cheesecake, cream cheese, lemon curd, chocolate]

Apfel, Gurke, Schokolade [Apple, cucumber, chocolate]

Bis zu drei Monate im Holzfass gereifter Limoncello Di Capri Zitronensorbet [Limoncello Di Capri aged in wooden barrels for up to three months lemon sorbet]

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Riesling

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

Rebsorte: Spätburgunder

Rebsorte: Spätburgunder

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot

Rebsorte: Grauburgunder

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Riesling

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder

Rebsorte: Irpinia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorten: 20% Rondinella, 40% Corvinone, 40% Corvina

Rebsorte: Weißburgunder

Rebsorte: Grauburgunder

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Riesling

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Pinot Grigio

Rebsorte: Trebbiano

Rebsorte: Cortese

Rebsorte: Trebbiano di Lugana

Rebsorte: Greco di Tufo

Rebsorten: 50% Trebbiano und Malvasia, 35% Pinot Grigio und Pinot Blanc, 15% Riesling Renano

Rebsorte: Weißburgunder

Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Sauvignon Blanc

Rebsorte: Grüner Veltliner

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder

Rebsorte: Irpinia

Rebsorten: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Rebsorte: Aglianico

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Rebsorte: Spätburgunder

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rebsorten: 25% Lemberger, 20% Spätburgunder, 20% St. Laurent, 10% Cabernet Sauvignon

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Merlot und Syrah

Rebsorten: 60% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Merlot

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% ergänzende Rebsorten

Rebsorte: Barbera

Rebsorte: Merlot

Rebsorten: 50% Syrah, 50% Nero d'Avola

Rebsorte: Nebbiolo

Rebsorten: 20% Rondinella, 40% Corvinone, 40% Corvina

Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Rebsorte: Primitivo

Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorte: Aglianico

Rebsorte: Tempranillo

Rebsorten: 55% Malbec, 45% Cabernet Sauvignon

Rebsorte: syrah

Nonino Amaro | Lemonsquash | Thomas Henry Soda Water | Grapefruit | Thymian

Acqueverdi Gin | Three Cents Grapefruit | Limette | Salz

Dejavu Grapefruit-Kardamon-Likör | Perlwein | Thomas Henry Soda Water | Grapefruit | Rosmarin

Fernet Branca | Thomas Henry Spicy Ginger | Minze | Limette

Maritivo | Perlwein | Grapefruit

Im Holzfass gereifter Limoncello | Thomas Henry Bitter Lemon | Perlwein | Limette

Malfy Gin | Friedrichs Grapefruit | Fevertree Indian Tonic Water | Grapefruit | Minze

Rhabarber und Cranberry Auszug, Orangen- und Zitronensaft, Variation von Kräuter- und Gewürz-Essenzen, flambierter Rosmarin, Fevertree Mediterranean Tonic Water

Aromatisierter Kirschsaft, Kräuteressenzen und Zitrusfrucht-Extrakt, Fevertree Indian Tonic Water

Apfelsaft | Maracujasaft | Schweppes Dry Tonic Water | Minze

Schweppes Russian Wild Berry | Thomas Henry Soda | Sprite | verschiedene Früchte

"Undone" alkoholfreier Wermut | Schweppes Dry Tonic | verschiedene Früchte

Geflämmter Lachs, Zwiebel Espuma, Croûtons, Paprika Vinaigrette [Roasted salmon, onion espuma, croutons, bell pepper vinaigrette]

Gebeizte Garnelen, Fenchel, Salzzitronen Aioli, Senfkornrelish [Cured prawns, salted lemon aioli, fennel cream, mustard seed relish]

Rosa Kalbstafelspitz, Zitrusrahm, Selleriecreme, Kapern, Parmesan [Pink veal tip, citrus cream, cellery cream, capers, Parmesan]

Gebratener Spargel, Buchenpilze, Lavendel Vinaigrette [Roasted asparagus, beech mushrooms, lavender vinaigrette]

Weiße Tomatencremesuppe, Riso Pasta, Artischocken, Datterini Tomaten, Möhren [Cream of white tomato soup, Riso Pasta, artichokes, Datterini tomatoes, carrots]

Toskanischer Fischeintopf, Meeresfrüchte, Muscheln, verschiedenes Gemüse [Tuscan fish stew, seafood, mussels, various vegetables]

Geschmorter Rinderschaufelbug, Jus, cremige Polenta, geschmorter Kohlrabi, Radieschen [Braised shoulder of beef, jus, creamy polenta, braised turnip]

Lammfilet & geschmorte Haxe, Primitivo Jus, Artischocken, Pecorino, gebackene Kartoffel, Olive [Filet of lamb and braised lamb shank, Primitivo jus, artichokes, pecorino, baked potato, olive]

Gebratene Calamaretti, Gemüsesud, Kartoffelcreme, Bohnen [Roasted calamaretti, vegetable brew, potato cream, beans]

Fisch des Tages, Dreierlei vom Blumenkohl, gepickelte rote Zwiebel [Fish of the day, variation of cauliflower, pickled red onion]

Ziegenkäse, Walnuss, Schnittlauch, braune Butter [Goat cheese, walnut, chives, brown butter]

Weiße Tomate, Guanciale, Muscheln, Gorgonzola [White tomato, Guanciale, mussels, Gorgonzola]

Zucchini, Salsiccia, Pistazie [Courgette, Salsiccia, Pistachio]

Acquerello Risotto, Artischocke, Limone, Grana Padano [Acquerello Risotto, artichokes, lime, Grana Padano]

Amalfi-Zitronen, Frischkäse, Lemon Curd, Schokolade [Amalfi lemon cheesecake, cream cheese, lemon curd, chocolate]

Apfel, Gurke, Schokolade [Apple, cucumber, chocolate]

Bis zu drei Monate im Holzfass gereifter Limoncello Di Capri & Zitronensorbet [Limoncello Di Capri aged in wooden barrels for up to three months & lemon sorbet]

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Riesling

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

Rebsorte: Spätburgunder

Rebsorte: Spätburgunder

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot

Rebsorte: Grauburgunder

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Riesling

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder

Rebsorte: Irpinia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorten: 20% Rondinella, 40% Corvinone, 40% Corvina

Rebsorte: Weißburgunder

Rebsorte: Grauburgunder

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Riesling

Rebsorte: Chardonnay

Rebsorte: Pinot Grigio

Rebsorte: Trebbiano

Rebsorte: Cortese

Rebsorte: Trebbiano di Lugana

Rebsorte: Greco di Tufo

Rebsorten: 50% Trebbiano und Malvasia, 35% Pinot Grigio und Pinot Blanc, 15% Riesling Renano

Rebsorte: Weißburgunder

Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Sauvignon Blanc

Rebsorte: Grüner Veltliner

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder

Rebsorte: Irpinia

Rebsorten: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Rebsorte: Aglianico

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Rebsorte: Spätburgunder

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Rebsorten: 25% Lemberger, 20% Spätburgunder, 20% St. Laurent, 10% Cabernet Sauvignon

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Merlot und Syrah

Rebsorten: 60% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Merlot

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% ergänzende Rebsorten

Rebsorte: Barbera

Rebsorte: Merlot

Rebsorten: 50% Syrah, 50% Nero d'Avola

Rebsorte: Nebbiolo

Rebsorten: 20% Rondinella, 40% Corvinone, 40% Corvina

Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Rebsorte: Primitivo

Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah

Rebsorte: Sangiovese

Rebsorte: Aglianico

Rebsorte: Tempranillo

Rebsorten: 55% Malbec, 45% Cabernet Sauvignon

Rebsorte: syrah