Pablo Gallego

ที่ปาโบล กาเญโก เรานำเสนออาหารทะเลกาลิเซียที่มีความประณีตในห้องอาหารที่ทันสมัยและหรูหรา ในครัว เราเน้นวัตถุดิบสดใหม่ เช่น หอยเชลล์ ปูทาราบะ กุ้ง และล็อบสเตอร์ พร้อมกับขนมปังแบบกาลิเซียที่เรียบง่ายและของหวานเบา ๆ เช่น โซร์เบต์ การบริการที่อบอุ่นและใส่ใจในรายละเอียด รวมถึงบรรยากาศที่เป็นกันเอง สร้างประสบการณ์ที่มีความประณีตแต่ยังคงความผ่อนคลาย