Sapiens Geoje Okpo Main Branch

거제도 근해 갈치 + 기본찬 +밭에서 손수 기른 채소로 만들어서 드립니다. 기본2인주문)(18,000원)

직접만든 화덕에 참나무장작으로 구워내는 맛이 어떨지 궁금하시죠!~~ (조리시간 약15분)(17,000원)

낚시로 잡은 참돔(30~40) 화덕가마==>> 참나무& 육즙 조리시간30분 (사전예약권장)(30,000~50,000)

지인들이 낚시로 잡은 참돔 (평균 40사이즈) 조리시간 30분소요 (사전예약권장)(28,000원)

부드럽고 촉촉한 느낌... 속살이 야들 야들~ 주인장이추천해드립니다. 사이즈 (1~3마리)(20,000원)

직접만든 화덕에 참나무 장작으로 구워내어서 찐 어즙을 그대로 담아냅니다.(12,000원)

화덕에서 참돔이 지닌 어즙을 그대로 입안에 넣어 드립니다. 사이즈에 따라 1~2마리 제공(20,000원)

옥돔,전갱이,참돔,고등어 주력어종 (조황에 따라 변경 될 수 있음) 기본2인부터 주문(15,000원)

제철 음식으로 밭에서 직접 기른 야채와 싱싱한멸치조림의 조화. 입맛을 돋구워 줍니다.(13,000원)

가볍게 맛볼 수 있도록 구성한 메뉴 [강추] 주문시 화덕에서 약10분 소요(20,000원)

[추천메뉴] 화덕 굴그라탕은 야채와 치즈의 만남으로 화덕에서 품은 맛이 궁금하시죠!~(30,000원)

굴보쌈 소 38,000원 대 48,000원 수육은 화덕에서구워서 나오며 수육만 추가가능(38,000원)

사피엔스 하프셀은 주문과동시에 굴을 직접까서 레몬과 함께 신선함을 제공하는게 목적입니다.(30,000원)

약3시간 초벌 주문시25분 소요 (100g= 4,500원) 성인 평균2명 정도(1400g)(63,000원)

굴전은 다양한 야채와 반죽을 24시간 숙성 후 사피엔스만의 맛을 제공합니다.(20,000원)