Santosa

ซานโตชะเป็นร้านอาหารเฉพาะทางด้านผักหมักที่ตั้งอยู่ในอำเภออันด็อก จังหวัดซอกวีโพ เกาะเชจู โดยนำเสนออาหารวีแกนที่กลมกลืนกับธรรมชาติ ซานโตชะมีความหมายในภาษาสันสกฤตว่า 'ความพอใจ' และ 'ความสงบในจิตใจ' ซึ่งสะท้อนถึงทัศนคติในการใช้ชีวิตที่รู้คุณค่าและพอใจในปัจจุบัน