L'Etage

เลตาจตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของโนโวเทลในโดวิล มีห้องอาหารสมัยใหม่ที่สามารถเพลิดเพลินกับวิวทะเลกว้างขวางจากระเบียง ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบคุณภาพสูง การปรุงรสที่แม่นยำ และการจัดจานที่ประณีต ทีมขนมหวานเฉพาะทางเป็นที่รู้จักจากผลงานช็อกโกแลตที่หรูหราซึ่งเหมาะสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหาร