Anraku

ของขึ้นชื่อ "โยโกฮามะบาชิซูบะ" เป็นชามที่มีส่วนผสมของชิเมจิและนามาโกะ โรยอยู่ด้านบน ราดด้วยน้ำซุปหวานเค็มที่มีความข้น เป็นเมนูที่ทำให้ทั้งใจและร่างกายอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ยังมีเซ็ตเทนด้งที่มีเทมปุระอยู่ด้านบน อุด้งนาบะยากิ และคิชิเมน รวมถึงเส้นและข้าวในรูปแบบต่างๆ ที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันอบอุ่นแบบร้านโซบะในเมืองได้ทุกเมนู

ภายนอกมีลักษณะที่เรียบง่ายซึ่งเข้ากับมุมหนึ่งของถนนช้อปปิ้ง แต่เมื่อเปิดประตูเข้าไปจะพบกับพื้นที่ที่สว่างสดใสและสะอาดสะอ้าน ภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ รวมถึงที่นั่งแบบญี่ปุ่นที่ชั้นสอง ซึ่งออกแบบมาเพื่อรองรับครอบครัวและลูกค้าที่มีอายุมากกว่า มีภาพถ่ายและลายเซ็นของอาจารย์เกย์คุรุคุรุที่ล่วงลับไปแล้วประดับอยู่บนผนัง ทำให้รู้สึกถึงความเชื่อมโยงที่ลึกซึ้งกับชุมชน

การก่อตั้งเริ่มขึ้นไม่นานหลังสงครามโลกครั้งที่สอง และดำเนินกิจการมาเป็นเวลากว่า 60 ปีในฐานะศูนย์กลางของย่านการค้าโยโกฮามะบาชิ ท่านอาจารย์คัตสึระอุทามารุซึ่งเป็นคนท้องถิ่นได้มาเยือนที่นี่ติดต่อกันมากว่า 40 ปี และในวันครบรอบการเสียชีวิตของท่านจะมีการวางดอกไม้ที่ย่านการค้าเป็นการแสดงความเคารพ สะบะที่มีการเพิ่มความข้นในน้ำซุปที่เรียกว่า "โยโกฮามะบาชิสบะ" ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างมั่นคง