Kitashouji Shuzoten

北庄司酒造店 ตั้งอยู่ที่เมืองอิซุซาโนะในเขตฮิเนโนะ เป็นโรงกลั่นสาเกที่มีชื่อเสียงในการผลิตสาเกท้องถิ่นคุณภาพสูงโดยใช้น้ำจากเทือกเขาอิซุโมะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สาเกดอกบัวที่ไม่สามารถหาซื้อได้จากที่ไหน และกากสาเกได้รับการชื่นชมจากผู้คนมากมาย รสชาติของมันจะยิ่งโดดเด่นเมื่อรับประทานคู่กับอาหารญี่ปุ่น และแน่นอนว่าผู้ที่ไม่เคยดื่มสาเกมาก่อนก็จะต้องหลงใหลในความอร่อยนี้อย่างแน่นอน ที่นี่มีการผสมผสานระหว่างประเพณีการผลิตสาเกที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะและนวัตกรรมใหม่ๆ