Bistrot Canossa

บิสโทร คาโนซซ่า เสนออาหารอิตาเลียนคลาสสิกในบรรยากาศที่ผ่อนคลายของบิสโทร โดยเน้นที่ขนมปังโฮมเมด เนื้อ cured meats จากท้องถิ่น และพาสต้า ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ผู้ที่มารับประทานอาหารจะชื่นชอบราวิโอลีฟักทองและผักโขมที่ละเอียดอ่อน รวมถึงแก้มหมูที่ตุ๋นอย่างช้าๆ และมักจะเพลิดเพลินไปกับมันพร้อมกับรัมเบลสโก้จากท้องถิ่น ขนมหวานที่ทำจากมาสคาร์โปนที่เข้มข้นจะปิดท้ายมื้ออาหารและมอบความพึงพอใจในตอนจบ