Papagoroso

เชฟอาคิซึกิเป็นหัวหน้าเชฟของ 'ปาปาโกโรโซ' และได้ฝึกฝนฝีมือเป็นเวลา 27 ปีที่บริษัท จิโร เรสเตอรองต์ ซิสเต็ม จำกัด เขามีประสบการณ์ด้านอาหารอิตาเลียนเป็นหลักและอาหารเกาหลีด้วย สั่งสมประสบการณ์จากการตระเวนชิมตั้งแต่ยังหนุ่ม และได้เรียนรู้เทคนิคแบบต้นตำรับจากการไปฝึกฝนในอิตาลีถึง 5 ครั้ง นำประสบการณ์การทำงานในต่างประเทศมาปรับใช้เพื่อมอบรสชาติที่แท้จริงและความหลงใหลแก่ชุมชน