The Oystercatcher

เดอะ ออยสเตอร์แคชเชอร์นำเสนอการปรุงอาหารทะเลสมัยใหม่ในห้องอาหารที่อบอุ่นและมักจะมีชีวิตชีวา เมนูเน้นไปที่ปลาสดและอาหารทะเล ตั้งแต่อาหารหอยนางรมและจานแบ่งปันขนาดใหญ่ไปจนถึงจานที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เช่น ปลาฮาลิบัตหรือปลาทูร์บอทกับผักตามฤดูกาล การจับคู่ที่คิดมาอย่างดี รวมถึงไวน์ที่เลือกสรรมาอย่างดี และการบริการที่ใส่ใจและมีประสิทธิภาพ สร้างประสบการณ์ที่มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่ผ่อนคลาย