La Médina Tübingen

ลา เมดินา ชูบิงเกน นำเสนอแนวคิดการรับประทานอาหารร่วมที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งจะเสิร์ฟให้กับแขกทุกคนในเวลาเดียวกันและตามลำดับเดียวกัน ในครัวมีการใช้วัตถุดิบสดใหม่ การผสมผสานรสชาติที่สร้างสรรค์ และเน้นอาหารมังสวิรัติและวีแกนมากมาย โดยมีเนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีเป็นส่วนเสริม ซุป, อาหารพิเศษที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ และซอสที่สร้างสรรค์ช่วยเสริมกลิ่นหอมที่เข้มข้นและหลากหลาย บรรยากาศที่อบอุ่นและสนุกสนานกระตุ้นให้เกิดการสนทนา ทำให้ผู้คนส่วนใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับค่ำคืนที่ไม่ใช้โทรศัพท์มือถือได้