Mrs Hunan

มิสซิสฟูนันมุ่งเน้นไปที่อาหารฮุนานและเสฉวนที่มีรสเผ็ดและเครื่องเทศที่เข้มข้น โดยมีการใช้พริกจำนวนมากเป็นที่รู้จัก ตั้งแต่อาหารหมูกรอบไปจนถึงผักและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติเข้มข้น อาหารทั้งประเภทเนื้อและมังสวิรัติได้รับการตอบรับที่ดี ห้องครัวสามารถปรับระดับความเผ็ดตามคำขอ และพนักงานได้รับคำชมในเรื่องการดูแลกลุ่มใหญ่