Yamashina

山品 เป็นร้านโซบะในชินชูที่มีความตั้งใจในการใช้แป้งจากหมู่บ้านมิอาสะที่บดด้วยน้ำพุ ร้านนี้มีชื่อเสียงจากการมีลายเซ็นของคนดังมากมายประดับอยู่ภายใน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความนิยมของร้านนี้ เมื่อคุณมาเยือน คุณจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นทุกครั้ง และสามารถเพลิดเพลินกับโซบะที่มีรสชาติอันล้ำลึกในบรรยากาศที่เงียบสงบเหมือนบ้านในชนบท ร้านนี้ตั้งอยู่ในภูเขา และมีผู้คนจากที่ไกลๆ มาที่นี่เป็นจำนวนมาก ทำให้ร้านนี้เป็นที่รักของชุมชน