Genesis

เจเนซิสเสนอการทำอาหารจาเมกาแบบโฮมสไตล์ โดยมุ่งเน้นที่จานอาหารที่มีรสชาติอร่อยและปรุงอย่างช้าๆ ผู้เข้าชมยกย่องเนื้อวัวหางอ่อนนุ่ม ไก่ย่างแบบเจิร์ก เอ็มปานาดา และอาหารเช้าที่มีชื่อเสียงอย่างปลากะตักเค็มและเกี๊ยวทอด ร้านอาหารนี้ให้บริการอาหารนำกลับบ้านเป็นหลัก แต่ยังมีพื้นที่นั่งรับประทานเล็กน้อย โดยมีการบริการที่เป็นมิตรและผ่อนคลาย