Echigoya, Kichijoji

越後屋 ตั้งอยู่ในคิชิโจจิ เป็นร้านที่สามารถสัมผัสได้ถึงความหลงใหลในโซบะของเจ้าของร้าน โซบะที่ทำสดใหม่โดยเจ้าของร้านเองหลังจากรับออร์เดอร์ เป็นผลงานจากการทำด้วยมืออย่างพิถีพิถัน มีรสชาติที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ภายในร้านมีบรรยากาศที่น่าอยู่ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบะชั้นเลิศไปพร้อมกับเวลาที่ผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่