Haku

ฮาคุ・บาเลนเซีย เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งนำเสนออาหารญี่ปุ่นที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคที่สร้างสรรค์ เมนูแบบออมากาเสะจะเน้นไปที่ปลาที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยแขกสามารถชมฝีมือของเชฟได้ที่เคาน์เตอร์ที่จัดเตรียมไว้ อินเทอร์เรียร์ที่มินิมอลลิสต์พร้อมแสงสว่างนุ่มนวลและที่นั่งที่เป็นกันเองช่วยให้มุ่งเน้นไปที่อาหารได้อย่างเต็มที่