Taigen

大源ตั้งอยู่ในเมืองมิโดริ จังหวัดกุมมะ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องซูชิที่มีอาหารทะเลมากมาย เนื้อสดที่หนาแน่น โดยเฉพาะทูน่าที่ให้รสหวานมันเป็นเลิศ ข้าวหน้าซูชิ (ちらし寿司) มีสีสันและวัตถุดิบที่หลากหลายราวกับกล่องอัญมณี ทำให้เป็นจานที่มีความอิ่มหนำและมีความสมดุลในรสชาติ