Shin

ร้าน真เป็นร้านที่ให้บริการโมทสึนาเบะเป็นหลัก โดยมีชื่อเสียงในเรื่องของโมทที่สดใหม่และไม่มีความเหม็น ส่วนน้ำซุปสามารถเลือกได้จากซอสถั่วเหลือง, มิโสะ, หรือเกลือ และสามารถเพลิดเพลินไปกับโมทที่มีความยืดหยุ่นและกรอบนอก นอกจากนี้ยังมีไก่ย่างให้เลือกมากมาย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย