Union Square Bistro & Bar

ตั้งอยู่ภายในโรงแรมมาร์ตินโบโรห์ ยูเนียน สแควร์ บิสโทร แอนด์ บาร์ นำเสนอการทำอาหารบิสโทรสมัยใหม่ที่มีอิทธิพลจากยุโรปอย่างชัดเจน รวมถึงจานอาหารทะเลและของหวานคลาสสิก ครัวเปิดที่อยู่ใกล้บาร์เน้นการจัดเตรียมจานอาหารอย่างพิถีพิถันและนำเสนออย่างดึงดูดใจ บรรยากาศผสมผสานเสน่ห์ของชนบทเข้ากับกลิ่นอายของปารีสในปี 1920 พร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่และเป็นกันเอง และทิวทัศน์ที่มองเห็นจัตุรัสเมือง