Ail des Ours

เออิยู เดอ วูล เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่เน้นพืชผักที่มีความซับซ้อน โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากท้องถิ่น ในครัวเปิดจะมีการแสดงการปรุงอาหารที่แม่นยำทั้งปลาและเนื้อสัตว์ รวมถึงการใช้สมุนไพรที่ละเอียดอ่อน ซึ่งมักจะถูกนำเสนอในรูปแบบเมนูชิมหลายจาน บริการที่นี่มีความเป็นมืออาชีพและมีเสน่ห์ พร้อมกับการจับคู่ไวน์ที่คิดมาอย่างรอบคอบเพื่อให้เข้ากับอาหาร ประสบการณ์โดยรวมเน้นย้ำถึงความคิดสร้างสรรค์ของอาหารและการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับธรรมชาติ