The Merchant Tavern

เดอะ เมอชันทาเวิร์น เสนออาหารผับแคนาดาสมัยใหม่ที่เน้นอาหารทะเลสดใหม่ เนื้อสัตว์ที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน และอาหารเรียกน้ำย่อยที่คิดมาอย่างดี แขกผู้เข้าพักชื่นชอบจานอาหารเช่น หอยนางรม สเต็กฟรายส์ ทาโก้ปลาแฮดด็อก และทาร์ทาร์เนื้อวัว พร้อมกับของหวานที่ปราณีต เช่น ครีมบรูเล่ และเค้กชาดำ การเลือกไวน์ที่พิจารณาอย่างดี ซอมเมลิเยร์ที่มีความสามารถ และค็อกเทลที่ทำอย่างประณีตช่วยเสริมบรรยากาศที่อบอุ่นและเชิญชวน