Shunsai Terada

ใช้วัตถุดิบจากทะเลที่คัดสรรมาอย่างดีในโทโยซุ โดยเชฟจะปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันตรงหน้า ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องนี้ เมนูซาชิมิที่มีกุ้งบูตานและปลาคินกิที่ย่างอย่างหอมกรุ่น ทำให้รสชาติของวัตถุดิบแต่ละอย่างโดดเด่น และรับประกันช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลา