Moan

茂庵 เป็นร้านโซบะที่ตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ในเมืองชิซุกะ จังหวัดชิซุกะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสนใจคือ 'เส้นโซบะบางเฉียบ' ที่มีความละเอียดอ่อน ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ได้ ที่ร้านยังมีเทมปุระที่ทำจากกุ้งและโซบะกาก ซึ่งทำให้รสชาติของวัตถุดิบเด่นชัดขึ้น ที่นี่เป็นสถานที่ที่น่ารื่นรมย์ในการเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีในบรรยากาศที่สบายๆ