Kim Hyeongje Gogiui Cheolhak Busan Hwamyeong Branch

이베리코 특유의 고소한 지방맛과 육즙이 터지는 살코기의 맛이 특징인 부위 입니다.(17,000원)

이베리코 갈비살만의 쫄깃쫄깃한 식감이 특징인 부위 입니다.(18,000원)

쫄깃쫄깃한 식감이 특징인 부채살에 김형제만의 특제 양념소스를 발라 구워드렸습니다.(19,000원)

최상의 고기맛과 부드러운 육질을 위해 7일간의 숙성후 차원이 다른 목살을 맛볼수 있습니다.(12,000원)

최상의 고기맛과 부드러운 육질을 위해 7일간의 숙성후 차원이 다른 뼈삼겹을 맛볼수 있습니다(12,000원)

최상의 고기맛과 부드러운 육질을 위해 7일간의 숙성후 차원이 다른 항정살을 맛볼수 있습니다(14,000원)

귀한 부위로, 훌륭한 마블링이 고기에 자리 잡혀 있어 풍부한 지방맛이 매우 뛰어납니다.(39,000원)

지방이 고르게 분포되어 식감이 쫀득하고 풍미가 넘쳐 갈비살 고유의 맛을 즐기실 수 있습니다(32,000원)

눈처럼 내린 마블링이 특징이라 고소하고 부드러운 식감이 입안에 퍼지는 맛입니다.(27,000원)

멸치의 깊은 맛을 잘 살려낸 감칠맛이 특징인 국수입니다 국수로 따끈하게 속을 감싸안아줍니다(4,000원)

김형제의 특제 비법 비빔소스로 새콤달콤한 맛과 고기로 느끼해진 입맛을 개운하게 해줍니다.(4,000원)

아삭한 식감의 열무 물김치로 만든 냉 열무 국수 입니다 여름 한정으로 맛 보실 수 있습니다(4,000원)

향긋한 곤드레나물을 뚝배기에 밥과 맛있게 담아 양념장에 비벼드시면 맛있게 즐길 수 있습니다(4,000원)

Iberico flower neck+Iberico chuck neck Iberico rib eye+Miso rice wine

An exquisite dish made by boiling anchovy broth and soybean paste, adding Iberico pork and various vegetables for a rich and savory flavor