Red Pepper

เรด เปปเปอร์ มุ่งเน้นการทำอาหารฉงชิ่งและเสฉวนแบบดั้งเดิม โดยมีจานที่ปรุงรสจัดจ้านควบคู่ไปกับอาหารจีนอเมริกันที่คุ้นเคย เกี๊ยวทำเอง แพนเค้กต้นหอม และจานเกลือและพริกมีชื่อเสียงในเรื่องการเตรียมสดใหม่และรสชาติที่เข้มข้น บรรยากาศเรียบง่ายและไม่มีการตกแต่งมากนัก ทำให้เน้นไปที่อาหารเป็นหลัก ขณะที่พนักงานยินดีที่จะรองรับคำขอพิเศษเมื่อเป็นไปได้