Handmade Soba Itou

手打ちそば いとう เป็นร้านที่เจ้าของร้านมีความรักในโซบะและได้เดินทางไปยังร้านชื่อดังทั่วประเทศ โดยนำประสบการณ์เหล่านั้นมาสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการทำโซบะแบบทำมือ โซบะที่นี่เลือกใช้วัตถุดิบจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุดตามฤดูกาล ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปโซบะแบบเอโดะที่มีรสเผ็ด ทำให้แฟนโซบะหลายคนต้องประหลาดใจในรสชาติที่แท้จริงของที่นี่ ร้านนี้มีบรรยากาศที่เงียบสงบ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบะที่ถูกทำขึ้นอย่างพิถีพิถันได้อย่างเต็มที่