Officina della Senape

オフィチーナ・デッラ・セナペ ในโมเดนา มุ่งเน้นที่เนื้อคุณภาพสูง โดยมีการนำเสนอทาร์ทาร์และการตัดเนื้อที่หลากหลายจากพันธุ์ที่คัดสรรมาอย่างดี ใช้เทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิม 'フォルカ' เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติที่สมดุล แขกผู้เข้าพักจะรู้สึกขอบคุณกับการต้อนรับที่อบอุ่นในบรรยากาศที่สะดวกสบาย พร้อมด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กและการบริการที่ใส่ใจ รวมถึงการต้อนรับสุนัขด้วย