1632

เราเรียบเรียงเมนูโดยเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล และปรุงอย่างพิถีพิถันโดยให้ความสำคัญกับกลิ่นและสัมผัสของวัตถุดิบ ไม่ยึดติดกับกรอบของอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารตะวันตก จานที่ประกอบขึ้นตามสภาพของวัตถุดิบบนช่วงเวลานั้นมีเสน่ห์ด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่มีมิติ การปรุงเน้นดึงเอาพลังตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาเป็นแกนหลัก จึงจัดเตรียมโครงสร้างการรับประทานที่สงบและผ่อนคลายให้เพลิดเพลินได้

ตั้งอยู่ในย่านที่สงบของเขตโชวะ ภายในร้านมีบรรยากาศเงียบสงบที่เอื้อต่อการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างเป็นส่วนตัว พื้นที่เรียบง่ายหลีกเลี่ยงการตกแต่งเกินความจำเป็น ที่นั่งมีระยะห่างเพียงพอ ทำให้สามารถเผชิญหน้ากับอาหารได้ตามจังหวะของตัวเอง โคมไฟแสงนุ่มและโทนอุ่นผสานกันอย่างลงตัว สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเหมาะทั้งสำหรับวันพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2024 และเริ่มต้นในฐานะร้านที่นำเสนอรูปแบบการรับประทานอาหารใหม่ในเขตโชวะ ตั้งแต่เปิดร้านมาได้ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยองค์ประกอบเมนูที่ใช้เสน่ห์ของฤดูกาลและบรรยากาศที่สงบเรียบง่าย จนเพิ่มทางเลือกใหม่ให้กับฉากการรับประทานอาหารในพื้นที่