Redux

リダックス เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดเล็กที่อบอุ่น โดยมีห้องครัวเปิดเป็นศูนย์กลาง ซึ่งอาหารจะถูกปรุงตามคำสั่งของแขกต่อหน้า เมนูมีความโดดเด่นด้วยซูชิและซาชิมิที่จัดจานอย่างประณีตจากปลาสด รวมถึงมีการนำเสนอองค์ประกอบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทาปาสของสเปน ผู้ที่มารับประทานอาหารจะชื่นชมในรสชาติที่มีความซับซ้อน เครื่องปรุงที่มีความสมดุล การนำเสนอที่ใส่ใจ และการบริการที่เป็นมิตร