Briquettes Smokehouse

บรีเค็ต สโมคเฮาส์ เชี่ยวชาญในการทำบาร์บีคิวรมควันแบบช้า โดยมุ่งเน้นที่เนื้อที่นุ่มและมีรสชาติ เช่น เนื้อหน้าอก หมูฉีก ปีกไก่ และซี่โครง ซอสและข้างเคียงที่ทำในบ้าน รวมถึงสลัดข้าวโพดและถั่ว สลัดกะหล่ำปลี มักกะโรนีและชีส และขนมปังข้าวโพดจาลาเปญญ่า ช่วยเสริมรสชาติของการรมควัน ผู้เข้าชมบรรยายถึงพนักงานว่าเอาใจใส่และตรงไปตรงมา สถานที่ตั้งใกล้สะพานในแอชตาบูลา มีที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้งสำหรับมื้ออาหารที่ผ่อนคลาย