Japanese Cuisine Sugawara

和食すがわら เป็นร้านอาหารชื่อดังที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศโดยใช้วัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์จากอาคิตะและเทคนิคดั้งเดิมอย่างชำนาญ ใช้ปลาและอาหารทะเลสดใหม่รวมถึงผักท้องถิ่นอย่างมากมาย ทำให้สามารถสัมผัสถึงความรู้สึกของฤดูกาลในแต่ละจาน อาหารร้อนจะถูกเสิร์ฟร้อน และอาหารเย็นจะถูกเสิร์ฟเย็น พร้อมการอธิบายอย่างละเอียดและการบริการที่น่าพอใจ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาพิเศษที่ได้ลิ้มรสแก้วสุราท้องถิ่นของอาคิตะควบคู่ไปกับอาหารญี่ปุ่นที่แท้จริงได้อีกด้วย