Ilmi Ganjang Gejang

一味คังจังเคจังเป็นร้านคังจังเคจังที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1976 ตั้งอยู่ในชางอันดงทางตะวันออกของโซล โดยใช้ปูหอยขาขาวจากเกาหลีในการเสิร์ฟคังจังเคจัง โดยการนำเครื่องปรุงที่ลับลมชั้นเข้ากับซีอิ้วและสมุนไพรต่างๆ ทำให้ปูถูกนำมาแช่ไว้ ไม่เค็มเกินไป มีเนื้อกรอบ และมีไข่อยู่เยอะ