The Ruby

เดอะ รูบี้ เสิร์ฟอาหารอินเดียคลาสสิกโดยเน้นรสชาติที่เข้มข้นและมีเอกลักษณ์ แกงต่างๆ เช่น จัลเฟรซี และ มาดราส มีชื่อเสียงในเรื่องความลึกซึ้งของเครื่องเทศ ขณะที่จานสไตล์ทานดูรีและโรลกาตีมีความนุ่มและปรุงรสได้ดี ส่วนที่เสิร์ฟมีขนาดใหญ่ และตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติ เช่น จานมะเขือม่วง ได้รับคำชมเป็นพิเศษ เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่มองหาอาหารอินเดียที่น่าพอใจในการนำกลับบ้านในเบรนทรี