Soho Son Kalguksu

โซโฮซองอุด้งทำมือเป็นร้านเฉพาะทางที่ตั้งอยู่ในเมืองฮวาซอง จังหวัดคยองกี ใช้วัตถุดิบสดใหม่และทำอุด้งและคัลเจบีด้วยวิธีการแบบดั้งเดิม ซึ่งได้รับความนิยมจากชาวบ้านในพื้นที่ โดยเฉพาะคัลเจบีที่ใช้หอยลายเป็นส่วนประกอบหลัก มีซุปเข้มข้นและเส้นที่นุ่มเป็นเอกลักษณ์