Edo Bun Kyusaku

江戸分久作 เป็นร้านซูชิที่ซ่อนตัวในนีงาตะ ซึ่งมีการนำเสนอซูชิสดใหม่และอาหารหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสาเก และมีวัตถุดิบที่แปลกใหม่ เช่น เนื้อปลาฮิราเมะที่หายาก นอกจากนี้ยังมีบริการที่เป็นมิตรและบรรยากาศที่เงียบสงบ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจได้