Nouvelle Cuisine (The)

นูเวลล์ คุยซีน (Nouvelle Cuisine) นำเสนอจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสและเบลเยียมในบรรยากาศที่อบอุ่นและหรูหรา ราวกับอยู่ในบ้านส่วนตัว ห้องครัวมุ่งเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่และยั่งยืน โดยมีซอส ขนมปัง และน้ำสลัดที่ทำขึ้นเองอย่างพิถีพิถัน จานอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่เตรียมอย่างประณีตเน้นรสชาติแบบยุโรปคลาสสิก พร้อมด้วยการบริการที่ใส่ใจและมีความรู้